Tartiflette

Tartiflette. Tartiflette (French pronunciation: [taʁtiˈflɛt]) is a dish from Savoy in the Alps. Drain and set aside to cool slightly. Tartiflette (French pronunciation: [taʁtiˈflɛt]) is a dish from Savoy in the Alps.

Tartiflette Recette de la Tartiflette au Reblochon. Les recommandations pour réussir une Tartiflette Savoyarde. Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer et les essuyer dans un torchon propre. You can cook Tartiflette using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tartiflette

  1. It’s 1,2 kg of pommes de terre à chair ferme.
  2. You need 200 g of lardons.
  3. It’s 1 of oignon.
  4. It’s 1 of reblochon fermier.
  5. You need 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
  6. It’s 1 of bouteille d'Apremont, vin blanc de Savoie (facultatif).

Download Tartiflette stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Découvrez la recette de la tartiflette, une savoureuse recette de montagne qui réchauffe les esprits et les palais après une bonne journée de ski. Elle est facile à faire et inratable. Contribute to tartiflette/tartiflette development by creating an account on GitHub.

Tartiflette step by step

  1. Pour réaliser cette recette de tartiflette, commencer par préparer tous les ingrédients..
  2. Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un éplucheur à légumes. Puis, dans une casserole, les cuire à l'anglaise..
  3. À ébullition, surveiller la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans une pomme de terre. Lorsqu'elles seront cuites, la lame du couteau devra se planter sans résistance..
  4. Au terme de la cuisson, égoutter les pommes de terre dans une passoire, et laisser tiédir (ne pas rafraîchir !!!)..
  5. Émincer l'oignon…et le faire suer à la poêle avec un peu d'huile.Ajouter les lardons fumés.et laisser suer quelques minutes de plus..
  6. Beurrer largement un plat à gratin.Couper en grosses lamelles la moitié des pommes de terre et les mettre au fond de ce plat.Ajouter la moitié des lardons et des oignons cuits.Ajouter le restant de pommes de terre coupées en lamelles et le restant de lardons et d'oignons cuits. Étaler la crème fraîche sur le dessus.Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur, et le déposer sur vos pommes de terre (facultatif : ajouter un verre de vin blanc sec)..
  7. Enfourner à four très chaud (220-250°C)…jusqu'à ce que le reblochon fonde et gratine en surface. Déguster tant que c'est chaud !!!.

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